多吃木耳、山藥,不再乾得難受...

多吃木耳、山藥,不再乾得難受

2015-02-16, on 健康醫療



寒流來襲或氣候轉換時,大家是不是覺得 皮膚乾癢、口乾舌燥、眼睛酸澀 呢?與其一直喝水、拼命擦乳液,不如從改變飲食做起!少吃刺激性食物, 多吃木耳、山藥等滋潤食材,可以改善乾燥症狀喔!
山藥有助於養陰潤燥、改善乾燥症狀。
身體乾燥聽起來是小事,卻可能大大影響生活品質,因為乾燥而引起的症狀,包括皮膚乾癢、口乾舌燥、眼睛酸澀、流鼻血等,衛福部台中醫院中醫師翁淑雯建議,日常飲食應避免太辣、太熱或太寒等刺激性食物, 多吃木耳、山藥等食材,若能搭配百合粥、沙參玉竹鴨等藥膳,更有助於養陰潤燥、改善乾燥症狀

《氣候轉換容易引發》
翁淑雯醫師指出, 每當氣候轉換或寒流來襲時,因身體乾燥問題求助中醫門診的患者比平常多了一成 ,症狀不一而足,例如「雖然一直喝水,還是口乾舌燥,半夜還得起床喝水,以致睡不好」;「眼睛乾癢酸澀,而且還有血絲」;「停經後,外陰部經常乾癢,曾經連續3個月發生3次泌尿道發炎」等。

翁醫師指出,這些病患「轉進」中醫門診前,多已求助西醫眼科、泌尿科、婦產科、風濕免疫科等, 可能被診斷為乾眼症、更年期症候群、乾燥症及修格蘭氏症等 ,但症狀並未好轉,仍深受「乾燥」困擾。

《避免刺激性食物》
她表示,從中醫觀點來看,這類病症通常歸類為「燥症」,原因不一定相同,可能是燥邪引起或氣虛陰虛致燥,或是陰損及陽而兼陽虛等, 因此治療原則也分為潤燥、益氣、養陰等 ,依據病患體質給予不同的調理。

翁醫師指出,當出現「乾燥」症狀時, 應避免刺激性的食物,太辣、太熱或太寒都不宜,不妨多吃木耳、山藥及當季食材 ,以下4種藥膳或茶飲,也有助於養陰潤燥,民眾不妨試試。

《百合粥潤肺清熱、補中益氣》
1.百合粥: 生地黃30克煎汁去渣備用;新鮮百合30克、適量的米加水煮成粥,最後加入生地汁; 百合可潤肺清熱、補中益氣;生地黃性甘苦寒、清熱養陰 ,但也可不用。

2.益胃飲: 沙參9克、玉竹4克、麥門冬15克、生地黃15克、糖3克,加水1000c.c.煎煮去渣,可以滋陰養胃。

3.生脈飲: 人參9克、麥門冬9克、五味子6克,加水1000 c.c.煎煮去渣,可益氣生津。

4.沙參玉竹鴨: 沙參30克、玉竹30克,加入適量薑片及鴨肉燉煮,最後放點鹽調味即可, 鴨肉可滋陰補虛,有助於養陰潤肺益胃 ;鴨肉也可換成豬肉,補肝腎潤肌膚。

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