山藥「這樣吃」效果超威,今年你再也用不到健保卡了!...

山藥「這樣吃」效果超威,今年你再也用不到健保卡了!

2016-05-11, on 健康醫療



 

翻攝今日頭條,下同

 

山藥營養價值非常高,最適合滋補了。山藥如果搭配某些食物,不僅可以使山藥的營養翻倍,還能預防疾病。下面就來看看山藥最適合搭配什麼吃吧。

 

1、山藥搭配紅棗健脾養胃

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山藥滋補脾胃,還能保持血管彈性,最重要的是,山藥還有潤肺止咳功能,嗓子難受的人絕對要多吃!

跟紅棗搭配,可強化健脾養胃的功效。

2、山藥搭配南瓜降血糖

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山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物,控制飯後血糖升高,還能助消化、降血糖;

而南瓜能促進人體胰島素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎髒病變,增強抗貧血抗癌能力。

因此兩者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助於健脾養胃。

3、山藥搭配核桃補中益氣

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山藥味甘,為中醫“上品”之藥,能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。

核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。

山藥搭配核桃食用,具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。

4、山藥搭配陳皮緩解疲乏

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中醫認為,山藥味甘性平,可補脾養胃,生津益肺,補腎澀精,常用於脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳等症。

而陳皮性溫,可理氣健脾,燥濕化痰,臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。

因此如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山藥、陳皮食用,有助緩解痰多咳嗽等症狀,更適用於在養肺的秋季食用。

 

5、山藥搭配枸杞滋補

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如果不單獨吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發揮滋補效果。

用小米、山藥、枸杞來煮粥,內熱者及脾胃弱者很適合食用它。

開胃又能養胃,具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。

 

6、山藥搭配鴨肉健脾養胃

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從口味上來說,山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰,還能讓湯汁乳白,鮮味柔和。

山藥富含多種營養物質,有益肺止咳、健脾養胃的功效,鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品。

故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美,還能健脾養胃、止咳化痰。

 

7、山藥搭配蓮子健脾補腎

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山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。

山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效,蓮子入心、脾、腎經,具有固精止瀉的作用。

二者同時服用既可補脾,又可強腎。

 

8、山藥搭配排骨滋腎益精

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常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而且山藥可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。

所以,常吃山藥能健脾益胃,助消化,益肺止咳。

 

9、山藥搭配杏仁補肺益腎

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杏仁和山藥,自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。

山藥搭配杏仁食用效果更好,可補肺益腎。

 

10、山藥搭配芝麻補鈣

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每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山藥則有促進鈣質吸收的作用。

芝麻是補鈣的“高手”,而和山藥一起搭配來吃,補鈣功效會更好。

 

11、山藥搭配桂圓固腎補精、滋補強身

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山藥具有滋腎益精、養護肌膚、強健機體的功效,桂圓有補血安神、補養心脾、滋補強身的作用。

將山藥與桂圓一同食用,可以固腎補精、滋補強身。

 

12、山藥搭配栗子延年益壽、補腎健脾

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栗子具有養胃健脾、補腎強腰、抗衰老、延年益壽等作用。

山藥、栗子同食,既可以補腎健脾,又有很好的美容養顏、延年益壽之功效,特別適合於女性和老年人食用。

 

13、山藥搭配豬肉益氣養胃

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山藥能夠益氣養陰、健脾養胃,豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨。

山藥燉排骨不僅美味可口,並且具有很好的益氣、養胃強身的功效。

 

14、山藥搭配黃酒延年益壽

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黃酒具有舒筋活血、驅寒祛濕、抗衰老、延年益壽的作用。

將山藥和黃酒一同煮食,可以滋腎活血、強身健體、延年益壽。

 

15、山藥搭配葡萄延緩衰老

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葡萄具有滋補肝腎、養血益氣、強壯筋骨、健腦養神、抗疲勞、抗氧化、防衰老的作用。

將山藥與葡萄搭配食用,可以補虛養身、養護肌膚、延緩機體衰老。

十五種山藥絕配,太實用了,

一定要把它發給家裡做飯的人看看,美味又營養!

 

山藥為什麼這麼威?

山藥又名薯蕷、山芋、諸薯、延草、薯藥、大薯,屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。

栽種者稱家山藥,野生者稱野山藥;中藥材稱淮山,淮山藥、懷山藥等。

因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以製成糖葫蘆之類的小吃。

 

營養價值
1、健脾益胃、助消化:

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;

2、滋腎益精:

山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;

3、益肺止咳:

山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;

4、降低血糖:

山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;

5、延年益壽:

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;

6、抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。

 

 

適用人群
一般人群均可食用。

1、適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者;

2、山藥有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。

 

 

 

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