核果南瓜鮪魚土司｜台灣好食材

2014-09-21, on 料理食譜

有堅果，又有南瓜、鮪魚！超營養，口感超豐盛的配料，搭配上烤得酥酥的土司，美味極了！

材料（ 2 人份）
南瓜1/4顆（去籽）
洋蔥末一大匙
（用冰水漂過去除辛辣味）
水煮鮪魚罐1罐
杏仁1大匙
日式美乃滋3大匙
胡椒少許
厚片土司2片

事前準備
1 將杏仁稍微烘烤後敲碎備用。
2 鮪魚罐瀝乾水分。
3 烤箱預熱。

作法
1.將南瓜蒸熟放進鋼盆中稍微搗軟，加入洋蔥和鮪魚。
2.放入三大匙美乃滋後，攪拌均勻並加入少許胡椒。
3.在烤好的土司抹上厚厚的南瓜鮪魚沙拉後，撒些杏仁碎即可。

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