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非糖甜味劑可能並不會讓你更健康

草根影響力新視野編譯/鍾藝從汽水到糖果,我們發現越來越多的食物開始採用代糖,但科學家們仍然在爭論這些無糖甜味劑相較於糖類,是否真的能對人體健康產生較小傷害。近日一項新的研究審查顯示,糖類代替品並沒有人們想像的有那麼多益處。事實上,目前還沒有令人信服的證據表明非糖甜味劑對體重、體重指數(BMI),血糖水平、心臟病和癌症等有正向影響。雖然這項新研究是到目前為止對代糖最全面的研究,但是也遠不

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魚刺竟穿過小腸!老年安全吃魚有撇步

(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)小腸長出一根避雷針?81歲的黃姓老翁有失智症,某日右下腹劇痛就醫。家人也不知怎麼造成,經回想才想到3天前曾吃過魚。因為老翁失智言詞反覆,但X光片看不出明顯異狀,電腦斷層才發現疑似有根異物穿刺小腸,緊急手術果然發現一根魚刺穿破小腸,如直立的避雷針。因為延宕3天才就醫,該處小腸化膿感染,切掉20公分小腸,若再拖延甚至可能引發敗血症送命。失智導致進食感知能力較差 

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「足底筋膜炎」並不是拔掉「骨刺」就會好足踝外科名醫:速效緩

自己的腳痛自己救》足踝外科名醫朱家宏:足底筋膜炎並不是拔掉「骨刺」就會好,速效緩解妙方竟是「穿高跟鞋」……專精足踝外科名醫朱家宏於《自己的腳痛自己救》一書中分享民眾,足底筋膜炎目前在台灣較主流的療法為震波治療(shockwave),以及內視鏡手術。一般來說,足底筋膜炎非得開刀治療的機會不多,比例約十%左右。如果保守治療三至六個月仍無成效,可以考慮進行「內視鏡足底筋膜

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◐前進WPC!!為甜點界的台灣之光加油◑

以台北君悅酒店點心房副主廚陳建佑帶領之團隊,去年初贏得「2018亞洲盃點心大賽」(AsianWorldPastryCup)第四名肯定,成功取得「世界盃點心大賽(WPC)」門票!再過半個月就要在法國里昂與全球好手競逐世界第一的至高榮譽!談及漫長的備賽歷程,隊長陳建佑有感而發,長時間的創作和練習,除了團隊的全力以赴,更需要企業資源的挹注。所以非常感謝開元食品提供贊助及選手練習所需

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