《鐵人媽媽賈永婕的早餐》20分鐘輕鬆完成的美味Brunch-「飛魚卵優格義大利麵」

2016-05-14, on 料理食譜

飛魚卵優格義大利麵

材料
飛魚卵（或是鮭魚卵） 適量
義大利麵             100g(1人份)

調味料
鹽          適量
黑胡椒      適量

優格醬材料
橄欖油               2大匙
大蒜                 2瓣
原味優格             150g
柳橙                 1個

作法
1.製作優格醬：大蒜切碎末，柳橙洗淨、擠汁，取碗將橄欖油、大蒜、優格、柳橙汁攪拌均勻，即成優格醬。
2.煮一大鍋水，待水滾加點鹽，放入義大利麵煮熟。
3.平底鍋中加少許橄欖油，放入義大利麵與優格醬拌炒，加鹽、黑胡椒調味，再擠點柳橙汁提味。
4.撒上適量飛魚卵，即可盛盤。

---本文摘自《鐵人媽媽賈永婕的Brunch：超營養、多變化 在家也能做出餐廳等級88道美味料理 》一書，時報出版

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作者簡介

賈永婕

知名女藝人，畢業於英國Coventry University大眾傳播學系。進入演藝圈從事主持、戲劇等多項工作。2004年成立C.H Wedding婚紗店，替無數新人打造完美夢幻的婚紗造型。近年來，熱衷運動的賈永婕，積極參與鐵人比賽，獲得「三鐵辣媽」的封號。著有《賈永婕的10個 婚紗愛情故事》、《韓國娛樂總動員》、《魔鬼佳人72變：賈永婕瘦身保養全記錄》、《找到幸福》、《51.5公里的瘋狂：賈永婕的三鐵美麗人生》等書。

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