不可思議!火龍果的果皮千萬別扔...

不可思議!火龍果的果皮千萬別扔

2014-11-01, on 養身保健



火龍果富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效,還有豐富的纖維,能夠預防便秘。火龍果中鐵的含量也非常豐富。

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,花青素能夠降低血壓;增進皮膚的光滑度,美顏肌膚;預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。

所以,在吃火龍果的時候,盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感,應生食為佳。可以刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。

 

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