人氣中醫師教你的健康飲食法:強化賀爾蒙的漢方強精鍋,男性們一...

人氣中醫師教你的健康飲食法:強化賀爾蒙的漢方強精鍋,男性們一定要看!

2015-01-13, on 養身保健



©Nikkei Otona no Off

中高齡的男性若感覺近來做什麼都提不起勁,擺脫不掉疲勞,身體懶洋洋的,卻又容易為小事焦慮時,很可能表示已經進入更年期了。

不安、勃起不全、夜間頻尿都是更年期的徵兆

「男性進入更年期的時間各不相同,而且有不少人並未察覺徵兆,使得症狀在不知不覺間惡化了。」──日本人氣中醫師邱紅梅如是說。

©Nikkei Otona no Off

在中醫觀念裡,年紀引發的女性身心變化循環以七年為單位,男性以八年為單位。男性二十四∼三十二歲時在性方面最旺盛,四十歲開始走下坡,四十八歲起加速老化,約在五十六歲邁入更年期。然而,越來越多理應處於性生活最充實階段的壯年男性卻面臨荷爾蒙減少,而出現更年期症狀。

許多男性因為過勞或精神壓力,導致身體還沒自然老化,荷爾蒙便先減少了。經常感到不安、夜間頻尿、沒有晨勃、性欲低落等,都是荷爾蒙減少的訊號。要是放任不管,可能演變成嚴重的頭痛或暈眩,甚至憂鬱症,而無法正常工作。

很多男性在意勃起不全的問題,但實際上,對女性漸失興趣的原因就在於荷爾蒙不足。精力衰退會使身心加速老化,無法愜意地過生活,別因為自己不再跟另一半從事性行為而掉以輕心。站在中醫的立場,邱紅梅建議在症狀惡化之前先採取對策。因此,第一步要從飲食著手。中醫的基本觀念為「醫食同源」,也就是說:「食物即為醫藥。」

強精正是中醫的拿手絕活,人蔘、山藥等許多食材都有功效。只不過,隨便亂吃並無法產生效果,還得搭配能促進藥效流遍體內的食物,所以要記得跟補氣、活血的食物一起服用。若是再加上可以理氣的食物就更完美了。

在暢銷日本,收錄17位名醫、專家抗癌X強身X窈窕X美味祕訣的健康書《一口氣搞懂最紅的健康飲食法》中,人氣中醫師邱紅梅設計了四款能「強化賀爾蒙的漢方強精鍋」,可一次攝取到涵蓋前述四大效果食材的「強精鍋」。在冬天吃上一碗不僅能暖和身體,還能明顯感受到活力充沛。

「強精鍋必備的4 種食材」

©Nikkei Otona no Off

多吃無害還能滋養強精

味噌海鮮鍋

海鮮鍋是冬天常見的鍋類料理。事實上,海鮮能滋養強壯,是邱紅梅最推薦的強精食材。使用牡蠣、蝦子等強精的代表食材並搭配能補氣的味噌,更能發揮效果。此外,先用蝦米、干貝熬煮湯頭,效果再加倍。 促進血液循環的韭菜、舒暢氣機的茼蒿是鍋類蔬菜的固定班底,再加入改善血流的紅花,能提升活血作用。最後是強精不可或缺的山藥泥,注意不要加熱過頭,待食用前再下鍋。凝聚海鮮等各式食材精華,湯頭濃郁的火鍋,無疑是一道極品。

©Nikkei Otona no Off

作法:

一、用竹籤挑去帶殼蝦子的蝦腸,在牡蠣上抹鹽,沖水清洗後把水擦拭乾淨;油豆腐用熱水煮過,切成容易入口的大小;長蔥斜切成薄片,茼蒿除去根部硬塊後對半,韭菜去根切成5 公分長的小截;山藥剝皮後泡入醋水1 ∼2 分鐘,乾燥後削成泥;蒜頭用刀面輕輕敲碎。

二、鍋子裝水,放入干貝、蝦米、生薑、蒜頭、紅花,湯滾後用味噌調味。接著除了山藥,將步驟一的食材全部放入,沸騰後改以中火繼續煮熟。

三、待食用前再放入山藥泥。

材料(2 人份):

蝦子(帶頭)⋯⋯4 隻 牡蠣肉⋯⋯8 顆

油豆腐⋯⋯1 塊 長蔥⋯⋯1 根

茼蒿⋯⋯4 把 韭菜⋯⋯1/2 把

山藥⋯⋯200 公克

 

湯頭材料

干貝⋯⋯4 個 蝦米⋯⋯2 大匙

生薑片⋯⋯4 片 蒜頭⋯⋯2 片

紅花⋯⋯2 大匙 味噌⋯⋯4 大匙

水⋯⋯1 公升

 

在本書的第二章中,邱中醫師還有三款經典強精鍋──

‧堅果的甘甜與蠔油的鮮美讓人欲罷不能的「八寶鍋」

‧甜鹹醬可提增羊肉的甜味!專為男人設計的「芝麻醬涮羊肉」

‧光用鹽調味,就能帶出雞肉的鮮美!讓你全身微熱的「人蔘雞湯鍋」

©Nikkei Otona no Off

源遠流長的中醫智慧,比起治病更強調預防,才衍生出養生藥膳。

每個男性都應該在荷爾蒙降低,情況變嚴重之前用飲食來調養身體!

 

本文摘自《一口氣搞懂最紅的健康飲食法:17位名醫、專家的抗癌X強身X窈窕X美味祕訣!》

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本文摘自如何出版社《一口氣搞懂最紅的健康飲食法:17位名醫、專家的抗癌✕強身✕窈窕✕美味祕訣!》

 

日経おとなのOFF・医者いらずの食べ方
作 者:日經休閒編輯部
譯 者:涂祐庭
出版社:如何出版社
系 列: All in One
出版日期:2014年12月31日

 

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