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冬瓜紅茶自己做

2015-05-12, on 料理食譜

台灣的夏天，飲料店充斥街頭大街小巷，確實帶給我們便利的生活，短暫出國旅遊的時候，最想念的飲料，就是台灣獨特的，常常有新組合口味、又好喝的飲料，在酷熱難耐的夏天，想起來就很涼。

若不是不斷爆發出來食品安全事件，不論是來自源頭材料供應商，還是商家自製的食品，現在對外面所賣的飲品，有點怕怕，似乎不是那麼地保證安全，還是自己做吧！

晚餐後，為家人預備的家常飲料，最簡單不過的冬瓜紅茶，食材的選擇，使用了新鮮的台灣本地的自有的產品，價廉也物美。

冬瓜是來自台南的老頭家純原汁冬瓜茶磚，成份是冬瓜和砂糖。紅茶就選用上回參觀茶博士（石門遊紀中中買的伴手禮），本地茶博士的紅茶，二者搭配，味道如何呢？

冬瓜茶香＋紅茶茶香，絕配組合，淡淡甜味中帶著紅茶的茶果香，家寶貝們都說好喝的不得了，希望他們記得帶出門。

煮好的冬瓜紅茶，放在空了的蜂蜜玻璃瓶中，稍加冷藏後飲用，有時在加入一些白木耳，健康加分的飲品，我們都很喜歡這麼喝、吃。

標示很清楚的食材：成份、有效期、工廠登記、廠商、營養熱量都很清楚，還有注意事項。完整的食材資訊，知道吃進肚裡的食品，給家人來源正當清楚的食品。

紅茶：新北市石門產品，硬枝紅茶，製茶工廠產品，特有微微的果香味，香味來自烘培中使用龍眼樹的木炭，真的很香。