只要3分鐘就上桌！《日式麻醬冷豆腐》，補充鈣質，還可以預防骨質疏鬆！

2017-09-04, on 料理食譜

夏天的人氣開胃小菜，營養豐富又平價的豆腐料理，短時間就可以完成喔！
重點是：零失敗！零失敗！零失敗！
少少錢，輕鬆做！體貼荷包，做法簡單，請務必試試這個好滋味。

豆腐：能生津潤燥、清熱解毒，並幫助補充鈣質，預防骨質疏鬆。

材料

日本絹豆腐 / 木棉豆腐1塊

即食紫菜絲適量

鰹魚絲適量

醬汁

炒香白芝麻 / 日本麻醬1湯匙

日本醬油1湯匙

蠔油1湯匙

糖1茶匙

冷開水2湯匙

味醂1湯匙

做法

1 把已炒過的白芝麻磨碎。

2 將已磨碎的白芝麻與所有醬汁材料混合，冷藏待用。

3 絹豆腐切塊，盛在碟上，淋上醬汁，撒上紫菜絲及鰹魚絲。

小貼士

所有材料準備好後冷藏，吃時才淋上醬汁及撒上紫菜絲及鰹魚絲。

 

資料來源《食盡天下-調補心肝脾肺腎的家常菜》