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吃海鮮真的要小心！十種奪命織紋螺！含河魨毒素可致命！

2014-10-30, on 健康醫療

　國家食藥監總局近日發布《關於預防織紋螺食物中毒的風險警示》：當前正值食用螺銷售旺季，監測發現仍有織紋螺在市場銷售，且抽樣檢出含有高含量河魨毒素。

織紋螺殺傷力大尚無特效解毒藥

　　河魨毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等症狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩定，煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。

織紋螺中毒應當立即自行催吐

　　一、任何食品生產經營單位不得採購、加工和銷售織紋螺。

　　二、公眾應提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺後，如發生中毒症狀的，應當立即自行催吐，並到醫院就診。

　　三、若發現食品生產經營單位採購、加工和銷售織紋螺的，應當及時撥打12331向當地食品安全監管部門舉報。

誤食6兩織紋螺中毒昏迷一福建女子或成植物人

　　記者查閱發現，在江蘇、浙江、福建省沿海和部分內陸地區，由於食用織紋螺而中毒的事件幾乎每年都有發生。

　　據媒體報導，6月20日，福建省羅源縣58歲的陳依姆在食用6兩織紋螺後出現中毒症狀，被送至醫院半個小時後，進入昏迷狀態，手腳皮膚開始發黑。醫生稱其顱腦長時間缺氧，很可能成為植物人。

中國沿海有60餘種織紋螺海瓜子是其中一種

　　織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，我國主要分佈於浙江、福建、廣東等沿海地區。織紋螺的外形特徵為尾部較尖、細長，長度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。

　　據統計，織紋螺科全世界約有400種，中國沿海有多達60餘種。表面有螺肋和縱肋，常交織成格子狀或布紋狀而得名“織紋螺”。

　　中國科學院海洋研究所研究員張素萍介紹，常見的海瓜子的確屬於織紋螺。織紋螺本身無毒，以魚類、其它動物腐爛的屍體為食，同時還會進食一些藻類以及有機碎屑維持自身生存。

△十種織紋螺吃了可能中毒（注：縱肋織紋螺北方俗稱“海瓜子”，與南京俗稱的“海瓜子”並非同一種）

　　近年來，由於鄰近海域環境惡化和有毒赤潮的頻繁發生，導致有毒藻類的產生和海洋動物的死亡，織紋螺食用了魚類和其它動物腐敗的有毒屍體後，胃內常殘留和積蓄毒素“河魨素”。