留著，做給父母吃，做給我愛的人吃。 

準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 

注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。 

 

按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 
 

三根筷子準備打蛋清 
 

打兩下就這樣了 
 

為了突出甜，放一點點鹽 
 

一勺糖 
 

繼續打繼續打繼續打 
有點稠時再放一勺糖，繼續打 
 

大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 
這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 
 

蛋黃里放兩勺糖 
 

3勺冒尖的麵粉 
 

6勺牛奶 
 

攪拌好 
 

倒入一半奶油狀的蛋清 
注意：上下攪拌而不是打圈 

 

攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 
 

電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以 
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 
 

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來 
 

按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾摀住通風口，悶20分鐘 
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦 
 

開蓋咯 
 

鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 
鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來