這個最防癌!養生蔬菜中的超級明星!

2015-01-15, on 養身保健

現代人重視養生，有人以慢活養生，有人則快活養生。不管用什麼方式養生，都離不開飲食生活。吃什麼，怎麼吃，吃的食物在我們體內會起什麼作用？重視養生的 你必須要去瞭解，才算是真正的養生。其實，在我們老祖宗時代就有幾種食物被稱為「長壽菜」，海帶是其中一種。海帶富有高營養保健價值，對心血管、糖尿病、 腫瘤都有極好的防治作用，現代醫學研究還發現了海帶廣泛的藥理活性，在長壽菜中堪稱是資優生了。

海 帶為大葉藻植物，我們一般也稱昆布，因具有極高的營養價值，被稱為「海上蔬菜」、「長壽菜」、「含碘冠軍」。海帶味鹹、性寒，入肝、胃、腎三經，具有消痰 利水的功效。生長於海中的海帶本身具有極強的抗寒能力，長期食用還有溫補腎氣的作用。經常食用，對於慢性支氣管炎、哮喘患者，還有祛除「老痰」的作用。

現代研究表明，海帶含糊蘿蔔素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素。海帶含有多種具有藥理作用的功能因數，如海帶澱粉（褐藻澱粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多糖、藻膠素、岩藻多糖、昆布氨酸等，藥理活性廣泛。

「長壽菜」，是對蔬菜的最高褒獎。而海帶究竟有啥特別之處，一起來看看。

防治缺碘性甲狀腺腫

碘是合成甲狀腺素的原料，人體缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中含碘之 冠，對預防缺碘性甲狀腺腫效果最好。

抗腫瘤

海帶富含抗癌物質「硒」，具有防癌的作用。所含的昆布多糖可以通過啟動巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞，還可直接抑制腫瘤生長。或可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長。

抗凝血

海帶中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。低分子量岩藻多糖具有抗凝血、抗病毒、抗血栓、抗腫瘤增強免疫力等活性。

 

防治高血壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可擴張外周血管作用，降低人體對膽固醇的吸收，因此能防治高血壓。

降血脂

海帶澱粉在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，具有良好的降脂作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

降血糖

海帶中含有60％的岩藻多糖，是極好的食物纖維，食用海帶後能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖，因此，糖尿病患者食用可達到治療糖尿病的目地。

提高免疫力

海帶多糖是一種免疫調節劑。大量科學研究證明，岩藻多糖具有雙向調節免疫力。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。

抗放射

海帶中的活性物質能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。

via https://www.epochtimes.com/b5/15/1/14/n4341959.htm%E9%80%99%E7%A8%AE%E3%80%8C%E9%95%B7%E5%A3%BD%E8%8F%9C%E3%80%8D%E6%8A%97%E8%85%AB%E7%98%A4%E9%A4%8A%E7%94%9F%E6%A8%A3%E6%A8%A3%E8%A1%8C.html

更多彩英的精選好文都在轉圈灑花跳舞

喜歡都可以分享哦！