《鐵人媽媽賈永婕的早餐》20分鐘輕鬆完成的美味Brunch-「培根焗烤薄切馬鈴薯塔」

2016-05-14, on 料理食譜

《鐵人媽媽賈永婕的Brunch：超營養、多變化 在家也能做出餐廳等級88道美味料理》

鐵人媽媽的真心話
　　
　　我好喜歡在廚房裡，尤其是在夜晚，小孩都睡了的時候，一個人，一杯酒，在廚房裡慢慢準備第二天的早餐！

　　有時會讓孩子們order想要吃的早餐，有時會發揮一下自己的創意研發新的料理！不管再忙再累，只要進了廚房，在裡面忙東忙西對我而言像是一種療癒，心情是溫暖甜蜜的！

　　想像孩子們第二天一早大口吃著早餐，滿足又開心的表情，當然還要心懷著無比的感恩，感恩我是全世界最好最棒最美還會做好好吃東西的媽咪！

　　但每天……
　　6:30鬧鐘響～
　　媽媽我掙扎翻身起床按掉手機鈴聲！
　　跑到孩子房間掀開棉被大吼：「起床啦！快點～」
　　然後衝進廚房開始料理～
　　先熱烤箱、烤麵包、打蛋、煎蛋～

　　起床沒？怎麼動作那麼慢？
　　快點～
　　早餐好了！快來吃！什麼？怎麼還沒起床！

　　起床啦！（獅吼功）
　　狂吼一陣，再好聲勸說，三催四請，
　　小孩睡眼惺忪，慢吞吞的出現～
　　天啊！怎麼跟我想像中完全不一樣！
　　來來來！快吃！快吃！好吃嗎？這是媽媽最新研發的食譜！吃到爆漿的口感嗎？
　　怎麼樣？怎麼樣？

　　嗯～眼睛完全沒有睜開，臉還給我臭臭的，是想要把老娘氣死嗎？
　　想像中那種崇拜媽咪的眼神呢？

　　好啦！好啦！快點！快點！上學要遲到了！

　　唉～有時我真想把「起床了」、「快點」、「快吃」、「要遲到了」這些關鍵字錄起來！　　每天早上重複播放就好！音量直接調到最大！　　每天吼這些，我都不知死多少細胞！

　　幹嘛吼呢？
　　啊～小孩就很奇怪，不用吼的好像都聽不見，妳用溫柔的聲音叫他們起床，叫得起來嗎？

　　每天都想當優雅有氣質又溫柔的媽媽，但永遠都是在大吼大叫、發瘋又後悔的掙扎中不斷的輪迴～

　　當然還是有甜蜜的時候，小孩從學校回來抱怨：「媽媽妳今天幫我帶的鬆餅我根本沒吃到，一下就被同學搶光了！」
　　「媽媽，妳好久都沒做海鮮湯了，明天早餐可以喝嗎？」
　　我深信肚子飽飽的，心就暖暖的！
　　所以要把我愛的人都餵得飽飽的！
　　每天每天一早就要吃飽，吃得營養健康！
　　幸福就是老娘繼續拚了！（怒拔白髮）

國際職業婦女 小S 地位不保也要推薦

餐廳等級的brunch，賈永婕教你在家輕鬆做！
沒有食安疑慮，兼顧營養風味，絕對新鮮的創意！
步驟簡單，容易上手，
日常食材，變化多元，
中西日韓88道美味食譜完整收錄，天天美味不重複！

現代人面對層出不窮的食安問題，想要吃得健康安心，唯有自己親手做，才是最佳解決方案­。可是一想到要提早起床準備，或是吃來吃去都是大同小異的幾樣食物，最後不是瞬間放棄­，就是吃到膩了打退堂鼓。

但是，你知道嗎？做一頓營養滿分又美味的brunch，其實沒有那麼難，只要掌握訣竅­，發揮一點創意，將日常食材排列組合，短短的時間就可以搞定，而且可以變化出好多不同­的味道。

育有三子的賈永婕，除了上通告、拍廣告、經營婚紗事業工作滿檔外，還要努力健身參加鐵­人三項，即便如此，她還是不間斷地每天為家人準備豐盛的餐點，這麼熱血的動力，除了自­己重視健康、愛美之外，最重要的是來自對家人的愛。因此，她對料理自有一套獨門方法，­不必花太多時間，輕輕鬆鬆就能做出超厲害澎湃的美食。不需要什麼特殊食材，利用冰箱裡­的現成食材，加點巧思組合搭配，就能變化出每天不一樣的新鮮美味。

每回，她在臉書po上她親手料理的homemade餐點，總是引來一片羨慕叫好的讚歎­聲，總是有人好奇她是怎麼做到的？這一次，她將首度公開私房的brunch食譜，讓你­在家也能做出媲美任何brunch餐廳的餐點，不管是做給自己吃，還是做給一家人吃，­統統沒問題，不用特別早起，不怕上班上學會遲到，就能吃進最實在的健康。

作者簡介

賈永婕

知名女藝人，畢業於英國Coventry University大眾傳播學系。進入演藝圈從事主持、戲劇等多項工作。2004年成立C.H Wedding婚紗店，替無數新人打造完美夢幻的婚紗造型。近年來，熱衷運動的賈永婕，積極參與鐵人比賽，獲得「三鐵辣媽」的封號。著有《賈永婕的10個 婚紗愛情故事》、《韓國娛樂總動員》、《魔鬼佳人72變：賈永婕瘦身保養全記錄》、《找到幸福》、《51.5公里的瘋狂：賈永婕的三鐵美麗人生》等書。

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