食譜

棉花糖甜點的華麗變身《烤棉花糖起司蛋糕》

喜歡起司甜點的人絕對不可錯過的幸福滋味,造型浪漫可愛,又是出自大師級的美味配方,將棉花糖擺在烤好放涼的起司蛋糕上的時髦吃法。棉花糖只要烤上色,口感就會變得滑嫩濃稠。材料(直徑15cm的底板分離式圓模1個)迷你棉花糖(白色)⋯約100個(約50g)*起司蛋糕麵糊* 奶油起司⋯200g酸奶油⋯50gA細砂糖⋯50g 檸檬皮屑⋯1顆 

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成功率100%的超夢幻甜點《棉花糖布朗尼》

兩種要熱熱吃才好吃的甜點大合體,布朗尼就是要熱熱吃才好吃,剛好棉花糖也是,真是療癒系下午茶首選。把棉花糖擺在常見的布朗尼上,外觀和味道立刻升級!材料(20.5x26cm的烤盤1個)棉花糖…約35個(約115g)奶油(無鹽)…100g烘焙用甜巧克力片…70g雞蛋…2個細砂糖…110gA低筋麵粉&

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全英國人喜愛的點心!簡單製作【維多利亞蛋糕】,甜而不膩的海綿蛋糕,夾入果醬,搭配紅茶好對味!

VictoriaSandwichCake維多利亞蛋糕在二塊海綿蛋糕中間抹上果醬的這道糕點,是英國下午茶的基本款點心。這款蛋糕能冠上十九世紀統治大英帝國的維多利亞女王(1819∼1901)之名,可見其在英國點心界不容忽視的地位。維多利亞女王執政長達六十四年,在她統治的期間,英國工業革命成功、成為海上霸權,並積極拓展殖民地,迎來日不落國的全盛時期。維多利亞女王肩負著統治大英帝國的重責

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簡單6步驟,動手做出美味的【貝克韋爾塔】!英式家傳甜點,早在16世紀人們就開始享用..

BakewellTart貝克韋爾塔貝克韋爾鎮位於英格蘭中部德比郡(Derbyshire)的峰區國家公園(PeakDistrictNationalPark)內。這裡風景優美,更是露營與健行愛好者的必去地點。貝克韋爾鎮的知名點心就是貝克韋爾塔,這款甜點的歷史可是比鎮上的另一知名點心貝克韋爾布丁還要悠久喔!據古籍資料記載,早在16世紀時人們便已開始食用這款果醬甜塔。同樣冠上鎮名的塔與布丁

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