料理食譜

今年端午就是要來份促進腸胃蠕動又減醣的《焦糖堅果塔》LIF

東販小食堂:焦糖堅果塔面對著即將到來的端午節不僅要立蛋、看龍舟,吃些應景的粽子外也要來點可以促進腸胃蠕動的堅果類添加大量堅果吃起來超滿足的塔。精心熬煮的焦糖醬是關鍵所在。出自《醣分OFF!34道健康黃豆粉甜點麵包》http://www.books.com.tw/products/0010788173食材直徑18㎝的塔模1個份A-黃豆粉70gA-杏仁粉50gA

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為什麼肉會外熟內生呢?水島大廚教你如何「用火」,煎出外酥內嫩

為什麼肉會外熟內生呢?香香酥酥的雞肉、鮮嫩多汁的豬肉,還有肥美亮麗的鮭魚。這些都是利用水島派食譜煎出來的成果。外熟內生這種常見的失敗,必有其因。Q煎肉的時候,為什麼常常會外熟內生呢?A這個問題只要調整火候就可以解決了。貿然用大火煎肉的時候,外層雖然馬上就熟了,但是內層卻還在加熱當中,也就是熟得不夠徹底。所以煎肉的時候要用小火慢慢加熱喔!Q雞肉會從皮面滲出油,可是鍋子怎麼反而會燒

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如何炸雞塊?為什麼外層都焦了裡頭還是生的呢?看看「水島派食譜

炸雞塊為什麼外層都焦了裡頭還是生的呢?在做可口美味、分量飽滿、人人喜愛的炸雞塊時,重點還是脫離不了「火候」。只要學好Chapter3的水島派食譜,之後就很簡單了。抱著複習的態度,放鬆心態,再次挑戰看看吧!Q不管怎麼小心留意,還是會不小心把雞塊炸壞,那就是外熟內生。可是慢慢炸的話,卻又會變成內熟外焦,有時火大就乾脆把做壞的材料丟掉。有沒有那種絕對不會失敗的方法呀?A沒有一種烹調法

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【小廚娘時間】3分鐘如何製作養顏美容蜂蜜檸檬蘇打水|拆組達

炎炎夏日喝上杯清涼解暑的飲料,是再幸福不過的事,而養顏美容的蜂蜜檸檬蘇打水,可說首選之一。這次要帶大家自己動手作蜂蜜檸檬蘇打水,製作方法很簡單,只要3分鐘就可以完成囉!有CC字幕記得開啟YOUTUBE上的字幕功能以方便收看歡迎大家為影片加上字幕!「字幕追加方法」https://goo.gl/vbqJxB想看更多有趣影片就分享支持吧!XDDD若有相關的問題或有趣的想法,歡迎請在下方留

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