料理食譜

把麵包當作畫布!野餐派對優選,《四色沙拉麵包》DIY,孩子們也可以一起動手做!

野餐派對優選四色沙拉麵包把麵包當作畫布,結合開放式三明治的概念,是一款用料豐富、視覺與味覺兼具的美味麵包。只要準備喜歡的乾爽食材,鹹甜隨意、葷素隨心,用你的創意與美感,排列組合出多彩多姿的麵包。這個概念,不論野餐或是派對都會大受歡迎,也可以讓孩子自己動手做,更添樂趣!材料Ingredients:8份基礎麵糰------------------500克表面裝飾白芝麻--

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從裡到外都是起司風味!《風情乳酪》簡易DIY,當起司混搭著香蔥及美乃滋的甜...

起司控最愛風情乳酪從裡到外,都是起司風味,如果你是起司控,一定會喜歡它。金黃耀眼的外型,抓住你的視線;飽滿的內餡,也抓住你的胃。剝開來牽絲的起司,混搭著香蔥及美乃滋的甜,讓人意猶未盡,當做早餐或是午茶點心,都是絕佳的好選擇。材料Ingredients:8份基礎麵糰------------------500克內餡起司片---------------------8片

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咬一口「草莓果粒」好幸福!StepbyStep,酸甜愛戀的《草莓果醬麵包》DIY,重溫最難忘的童年回

酸甜愛戀草莓果醬麵包在台灣鄉下,晚上仍然會有麵包車停在巷子口,等待夜歸嘴饞的人,挑幾個麵包帶回家當點心或隔天的早餐。草莓果醬麵包總是和上面有橘子果醬的克林姆麵包排列在一起,以前料包得不多,總是會把那口珍貴的果醬留在最後享用,偶爾吃到草莓果粒,覺得好幸福!這個草莓果醬麵包也許不是那麼健康,但卻是一段難忘的童年回憶。材料Ingredients:8份基礎麵糰---------------

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焦糖烤布蕾製作訣竅!動手做,用甜點帶給別人幸福吧!

金黃微焦的焦糖遇上香甜滑順的卡士達,鮮明的對比是焦糖烤布蕾最令人印象深刻之處,這款經典的甜點,美味且製作過程非常簡單,只需要鮮奶油、蛋黃就能開始製作。但想要做到像名店般內餡光滑柔軟、焦糖烤的脆而不苦還是需要耐心和持續不懈的練習。根據Food52報導,通常一顆蛋黃可以搭配半杯鮮奶油和1½小匙糖。如果你是初學者,可以再加入半小匙玉米粉,讓你在溫度不小心過高時,避免蛋奶餡結成

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