強大！原來這樣就可以收集到滿滿「精華」的蜆精！太神奇了，快告訴給你的朋友知道！

2015-10-27, on 養身保健

大家都知道蜆精可以顧肝，很多人家裡會三不五時就煮鍋蜆湯來給家人補補肝。而且喝蜆精後精神確實會比較好，因為蜆精裡含有多種胺基酸，能幫助人體製造充足的蛋白質。膽鹼，對於腦部和神經傳遞非常重要，是不可或缺的營養素。肝醣，碳水化合物的一種，能補充身體的能量。你也想利用蜆精來保養身體嗎？這裡要傳授一個收集蜆精的妙招，既能煮出味美的蜆肉，又能一滴不失地收集到蜆精。

 

首先將從買來的蜆放在鍋子裡讓他吐沙，然後反覆用清水把殼搓洗乾淨。

 

拿一個碗蓋在要放入電鍋蒸的鍋子正中央，接著把蜆瀝乾後放進去。然後在電鍋內加入一杯水，蓋上蓋子，按下烹煮按鈕，等到按鈕跳起來就代表熟了。

 

電鍋跳起來後千萬不要直接把中間的小碗拿出來。拿來另外一個碗，然後把鍋內的蜆都撈出來。

 

最後再把中間的碗一口氣拔開，空碗裡竟是收集到滿滿的一碗蜆精。這碗蜆精可以拿去煮菜或是養身喝都可以，是一大鍋蜆肉的超級精華！

 

直接看看影片中怎麼做吧！

 

 

真的太神奇了！有了這個方法以後想要做蜆精就不需要多一個過濾的步驟了！從現在開始，為了我們的肝，立刻來做做看吧！把這篇文章分享出去，讓大家都知道這個小妙方！