怎麼降膽固醇?營養師教你從吃對好油開始!...

怎麼降膽固醇?營養師教你從吃對好油開始!

2018-05-11, on 健康食譜



其實飲食而來的膽固醇,只占身體裡面膽固醇的20%,也就是說80%的膽固醇都是自己身體做出來的東西。那生成膽固醇的原料是什麼呢?每日健康邀請到李錦秋營養師來幫大家解惑。李營養師表示,飽和脂肪酸、反式脂肪酸這些油脂都會讓我們膽固醇更多。尤其是有血脂問題的朋友,最好不建議再使用豬油,那使用什麼油脂比較好呢?其實建議可以使用不飽和脂肪酸比較多的油脂,像是橄欖油、苦茶油,都是很好的食用油。

 

當然,具有可以抗發炎的油脂效果,當然更好。例如亞麻仁油,因為內含大量的omega-3的成分。除了可以改善油脂,還可以對抗發炎。當然如果你沒有血脂問題,椰子油也是可以使用的,不過如果你有血脂問題,就不建議了。

延伸閱讀:天然血管救星──亞麻仁「五大功效」與「美味食譜」全揭露,「減重」、「防癌」又降「膽固醇」!

參考資料:苦茶油用對降三高;用錯致癌傷身!料理兩重點輕鬆吃出「三低」體質

封面圖片來自:每日健康

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