榛果咖啡千層|台灣好食材...

榛果咖啡千層|台灣好食材

2014-09-01, on 料理食譜



咖啡可以是一道飲品,更可以變化成精緻的午茶點心!搭配酥脆的千層餅乾和開心果漿鮮奶油,呈現出完全不一樣的風貌。
多種層次風味的榛果咖啡千層。
道具
摩卡壺、手搖杯。

材料
開心果漿 1oz
榛果 0.5oz
千層酥餅乾 適量
鮮奶油 4oz
黑糖 1小匙
1.將千層酥擺進杯內定位。

2.在摩卡壺煮出50cc的濃縮咖啡中,加入0.5oz的榛果醬。

3.將摩卡壺煮出的濃縮咖啡50cc倒入,並加入一小匙黑糖拌勻。

4.將咖啡和鮮奶油依序倒至千層酥杯中。

5.最後將核桃等榛果天入即完成。


【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

分享: